Quelle est la durée de conservation de la machine d'emballage sous vide ?

Quelle est la durée de conservation dumachine d'emballage sous videAnalyse de la durée de conservation d'une machine d'emballage sous vide. L'emballage sous vide consiste à placer les aliments dans un sac, à extraire l'air du sac et à finaliser le scellage après avoir atteint un degré de vide prédéterminé. Dans l'industrie agroalimentaire, la durée de conservation est une priorité, et l'emballage sous vide est très courant. Cuisses de poulet, jambon, saucisses, filets de poisson grillé, bœuf séché et autres aliments cuits. Les produits marinés, tels que les cornichons, les produits à base de soja, les fruits en conserve et autres aliments nécessitant une conservation optimale, sont de plus en plus souvent emballés sous vide. Après emballage sous vide, les aliments bénéficient d'une longue durée de conservation, ce qui prolonge considérablement leur durée de conservation. Quelle est la durée de conservation des aliments emballés sous vide ? La durée de conservation des aliments emballés sous vide dépend des facteurs suivants : 1.Machines d'emballage sous videLes machines d'emballage sous vide bon marché ne répondent souvent pas aux exigences de vide. Le degré de vide des machines d'emballage sous vide commerciales ordinaires est de 600 à 50 Pa, et le prix des pompes à vide correspondantes varie de quelques dizaines à plusieurs milliers de yuans. La durée de conservation des emballages de petites machines d'emballage sous vide à 1 000 yuans diffère évidemment de celle des emballages de grandes machines d'emballage sous vide à des centaines de milliers de yuans. 2. Équipement de production : les procédés et les équipements de stérilisation varient selon les fabricants. Pour prolonger la durée de conservation des aliments sous vide, un autocuiseur professionnel est nécessaire ; l'ébullition ordinaire n'est pas acceptable. 3. La température de stockage et de transport, l'exposition au soleil et les températures élevées réduisent la durée de conservation des aliments. 4. La qualité des sacs sous vide influence également la durée de conservation des aliments sous vide. Les sacs sous vide à haute perméabilité à l'air et à vieillissement rapide n'auront certainement pas la même durée de conservation que les sacs sous vide résistants à la cuisson. On constate qu'après mise sous vide, la durée de conservation du produit peut être multipliée par quatre environ. C'est pourquoi les machines d'emballage sous vide sont si populaires. Une petite machine d'emballage sous vide à mille yuans et une machine d'emballage sous vide domestique à plusieurs centaines de yuans ne peuvent pas atteindre cet objectif. Leur niveau de vide étant insuffisant, il reste de l'oxygène résiduel après l'emballage sous vide. Ainsi, les petites machines d'emballage sous vide et les machines d'emballage sous vide domestiques peuvent également prolonger la durée de conservation des aliments, mais moins longtemps.